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miércoles, 5 de septiembre de 2007

MARISQUEO EN LA BAJAMAR.


MARISQUEO DE ALMEJAS Y BERBERECHOS EN LA BAJAMAR DE LAS RÍAS. (Vídeo)
En la ría de Vigo, en el pueblo de Moaña se aproxima octubre y se acaba la veda del marisco en la costa gallega, las mariscadoras recogen sus herramientas, un zacho un cubo de goma, mucha paciencia y unos buenos riñones, se introducen en la ría en la bajamar a escarbar para sacar almejas y berberechos toda una labor de paciencia y experiencia que hacen para sacar una producción a la ría en la temporada, todo un arte y sobre todo muy duro,¡y luego dicen que el marisco va caro!, y me duele la espalda solo de verlas. Luego viene la hora de la selección, la más cotizada la almeja fina a continuación la rubia y la babosa, por último el berberecho que casi con seguridad quedará para las conserveras.

Saludos de NICAYO.

Hola amigos soy José Antonio Franco un pescadero de Zaragoza con más de 30 años de experiencia y sobre todo amante del mundo del pescado y del buen hacer en esta profesión.
Estoy muy contento de poder materializar una idea en este blog, es algo que tenía en mente desde hace mucho tiempo y poderlo compartir con todas las personas que les apasione este bonito mundo de nuestra cultura marinera.
Saludos.