LOS ORÍGENES DE LA PESCA EN ESPAÑA.

La historia de la pesca es una larga y apasionante aventura. (Video) y la respuesta de cómo el hombre ha aprendido y ha evolucionado constantemente a través de los siglos para extraer del mar sus riquezas alimenticias.


El arte de la pesca constituye una actividad milenaria, escasamente conocida y que desde aquí y con el mayor respeto haremos un breve seguimiento desde sus orígenes. Su evolución a lo largo de nuestra historia, no ha sido, a menudo, suficientemente valorada. Sin embargo, nuestro país ha estado abierto desde sus orígenes al mar y le ha suministrado, desde antiguo, un medio de subsistencia tan importante, como es el pescado.

España es, sin lugar a dudas, uno de los países con mayor tradición pesquera (Video) y que más importancia ha otorgado a los recursos del mar. Desde siempre, el pescado y los diversos productos que se derivan de la pesca han formado parte de la dieta mediterránea.

Se supone que el hombre prehistórico primero pescó a mano, en aguas remansadas y en las pequeñas charcas que quedaban entre las rocas de la costa al retirarse la marea; después construiría trampas en los ríos de poco caudal y utilizaría también dardos y flechas, como algunas tribus actuales del Amazonas, Más tarde elaboraría redes y ganchos o garfios, que serían los antecedentes de los anzuelos y de los artes de pesca modernos junto con el descubrimiento de las embarcaciones y evolución de estas.


Con el transcurso del tiempo mejoraron las técnicas de conservación y elaboración del pescado y las tareas de pesca, a la vez que se idearon otras nuevas como las almadrabas que los romanos implantaron por todos los mares de su Imperio y que han sobrevivido hasta nuestros días. Estos fueron grandes consumidores de pescado dándole una gran importancia en nuestra gastronomía.

El conocimiento de estas técnicas, muchas de las cuales se han consolidado con los años y otras han sido superadas por otras más eficientes, quedando estas como un legado cultural pesquero que aún practican algunos pescadores nostálgicos de las viejas usanzas, que siempre demostraron una batalla más de igual a igual con el mundo submarino, que nos muestra la importancia de que los avances tecnológicos guarden siempre una adecuada relación con el aprovechamiento equilibrado de los recursos pesqueros.


Algunos de estos los podéis ver aquí.

-Corrales de piedra de Chipiona (Cádiz) (Video)

-Encañizadas en el Mar menor (Murcia)(Video)








-Pesca con La tarralla, en Conil de la frontera (Cádiz) (Video)

-Pesca con El medio mundo, en San Vicente de la Barquera (Cantabria)(Video)

-Pesca Calando un Chinchorro, playa de la Fontanela, Conil de la Frontera (Cádiz)(Video)

-Pesca del Lance con el Boliche en la barriada de Pedregalejo en Málaga.(Video)

-Pesca con La Jábega, el último de los artes terrestres ¡ya historia!. (Video)



Revoluciones tan importantes como las redes de fibra sintética, las de las puertas para la pesca al arrastre o la del sonar para la localización de los bancos, junto con la construcción de buques factoría para la congelación cada vez más grandes y mejor equipados hacen temer que seamos unos depredadores por encima del poder de regeneración de la vida en el mar con el peligro que esto implica, y llegar a ser en pocos años, los últimos pescadores artesanales de la Historía de nuestro país. (Video)

ARTES DE PESCA MAS USUALES EN ESPAÑA.

En este apartado se realiza una breve descripción de los principales artes de pesca utilizados en la captura de especies pesqueras más representativos.



RED DE ARRASTRE. (Video)

Es un arte que necesita de la participación de la embarcación mediante el remolcado del mismo. Comprende un cuerpo en forma de cono, cerrado por un copo o saco, que se ensancha en la boca mediante alas. Esta se mantiene abierta gracias a los flotadores en la parte superior, plomos en la inferior y dos puertas en los laterales. El arte puede ser remolcado por una o dos embarcaciones y, según el tipo, se utilizan en el fondo (demersal) o a profundidad media (pelágica).
En algunos casos, como en la pesca de arrastre de camarones o peces planos, se puede armar el barco con tangones especiales para arrastrar dos (o hasta cuatro) redes de pequeño tamaño al mismo tiempo.

TRASMALLO. (Video)

Red que se cala en el fondo, a manera de cortina vertical, dejándola actuar durante un período de tiempo determinado. Está formada por tres redes superpuestas, dos exteriores de malla clara y una central, más ancha y montada más floja. Los peces se enredan en la red interior, de malla más tupida, después de atravesar las paredes exteriores. Posee flotadores en la relinga superior y plomos en la inferior.



PALANGRE. (Video)

Aparejo formado por un largo cordel del que cuelgan ramales con un anzuelo en el extremo de cada uno. El cordel principal se llama madre y cada ramal, brazolada. Dependiendo de su profundidad de calado pueden ser de fondo, que van plomados, o de superficie; destinándose los primeros a especies demersales y los segundos a especies pelágicas.

CURRICÁN. (Video)

Aparejo de pesca consistente en una línea sujeta a una caña o tangón colocado en la popa o en un costado de la embarcación. Lleva un anzuelo en el que se pone el cebo para que, mediante su movimiento tras el barco, incite a los peces a morderlo. Es un arte indicado especialmente para la captura de los atunes, bonitos y doradas.




ALMADRABA. (Video)
La almadraba es un arte fijo que puede llegar a ser muy complicado, tanto por su gran extensión (a veces de varios kilómetros), como por la serie de compartimento s que comprende. Se instala perpendicular a la costa para interceptar el paso de los atunes y otras especies pelágicas en sus viajes migratorios. Está constituido por unas largas redes verticales, que parten de tierra y se adentran en el mar (llamadas raberas; la más próxima a tierra es la rabera de tierra y la más alejada rabera de fuera) y por un cuadro, subdividido en diversos compartimentos, que se intercala entre ambas raberas y hacia donde son conducidos los peces y capturados.




RED DE CERCO. (Video)
RED DE CERCO CON LUZ. (Video)
Red de forma rectangular y muy larga que captura los peces rodeándolos por los lados y cerrándose por debajo, evitando de esa manera que, en aguas profundas, bajen a mayor profundidad y escapen. Se trata de redes de superficie, y por consiguiente dirigida a la captura de especies pelágicas, en las que la relinga alta o cuerda superior está sostenida por numerosos flotadores, asegurando así la abertUra vertical. En la relinga inferior se encuentran las anillas de la jareta o cabo que cierra el saco por su parte baja. Es principalmente utilizada en la oscuridad de la noche, con la ayuda de un "bote de luz" que, con sus potentes focos' dirigidos al agua, atrae y paraliza a los peces, mientras éstos son rodeados por la red.




ENMALLE ARTESANAL. (Video).
RED DE ENMALLE. (Video)

Las redes de enmalle pueden ser muy variadas, actuando todas con el mismo principio. Con este tipo de artes, que se colocan como cortinas verticales en el agua, los peces quedan enredados en los paños de red, que pueden ser uno sólo (redes de enmalle) o tres (redes de trasmallo ya comentadas). A veces en un mismo arte se combinan varios tipos de red. Éstos pueden utilizarse solos o, más frecuentemente, en grupos. Según su diseño, lastre y flotabilidad, pueden servir para pescar en la superficie, a profundidad intermedia o en el fondo.

NASAS. (Video)

Para la captura de crustáceos y, en determinados casos, peces y cefalópodos, se utilizan infinidad de trampas fabricadas con todo tipo de materiales. El fundamento básico de todas ellas es muy similar, presentando una abertura que facilita la entrada pero que por su disposición impide la salida de las capturas. Suelen llevar en su interior un cebo.